Het MSC-logo zegt iets over duurzaamheid en de visstand, maar niets over de zuiverheid van de vis. Ook MSC-gecertificeerde vis kan nog steeds sporen van zware metalen bevatten, zoals kwik, arseen en lood. Die stoffen komen voor in zeewater en stapelen zich op in de voedselketen. Hoe groter en ouder de vis, hoe hoger de opstapeling.
Wat betekent dat voor je lever?
Voor je lever betekent dat extra ontgiftingswerk. De lever moet de metalen namelijk binden en afvoeren via fase 2-ontgifting. Bij mensen met laaggradige ontsteking, hormonale stress, een gevoelig microbioom of een al belaste lever kan dat een bijkomende belasting zijn waardoor de tweede fase niet eens goed wordt uitgevoerd en al deze schadelijk stoffen in het lichaam blijven en nog meer schade aanrichten.
Waar let je op bij het kiezen van vis?
-
Kies kleinere vissoorten. Sardines, ansjovis, haring en makreel bevatten veel minder zware metalen dan grote roofvissen.
-
Vermijd de grote soorten. Tonijn, zwaardvis, heilbot en koningsmakreel bevatten de hoogste kwikwaarden.
-
Let op de herkomst. Vis uit vervuilde kustgebieden heeft een hogere metaalbelasting. MSC garandeert duurzaamheid, geen zuiverheid.
-
Wissel af. Eet niet elke dag dezelfde soort. Variatie verlaagt de totale belasting.
-
Vergis je niet met het ASC-logo. ASC staat voor gekweekte vis. Kweekvis krijgt vaak krachtvoer dat rijker is aan omega-6, en er worden geregeld antibiotica ingezet. Vanuit orthomoleculair perspectief is dat niet je beste keuze.
- Neem een volwaardige omega-3 aanvullend op je voeding.
Mijn advies!
Verkies MSC maar beperk nog steeds je consumptie. 2x per week is voor mij de maximum. Vul je omega-3 aan met een kwalitatief supplement. mijn voorkeur gaat naar een vloeibare variant. Stuur me gerust een berichtje voor meer info. Ik kan je een gratis bloedtest geven om je omega-3 status in het lichaam te meten.
Is MSC-vis echt beter? Wat het MSC-label wel en niet zegt
Het MSC-logo zegt iets over duurzaamheid en de visstand, maar niets over de zuiverheid van de vis. Ook MSC-gecertificeerde vis kan nog steeds sporen van zware metalen bevatten, zoals kwik, arseen en lood. Die stoffen komen voor in zeewater en stapelen zich op in de voedselketen. Hoe groter en ouder de vis, hoe hoger de opstapeling.
Wat betekent dat voor je lever?
Voor je lever betekent dat extra ontgiftingswerk. De lever moet de metalen namelijk binden en afvoeren via fase 2-ontgifting. Bij mensen met laaggradige ontsteking, hormonale stress, een gevoelig microbioom of een al belaste lever kan dat een bijkomende belasting zijn waardoor de tweede fase niet eens goed wordt uitgevoerd en al deze schadelijk stoffen in het lichaam blijven en nog meer schade aanrichten.
Waar let je op bij het kiezen van vis?
Mijn advies!
Verkies MSC maar beperk nog steeds je consumptie. 2x per week is voor mij de maximum. Vul je omega-3 aan met een kwalitatief supplement. mijn voorkeur gaat naar een vloeibare variant. Stuur me gerust een berichtje voor meer info. Ik kan je een gratis bloedtest geven om je omega-3 status in het lichaam te meten.