Ovenkabeljauw met geroosterde krieltjes en gebakken prei
Geplaatst
Ingrediënten
2 kabeljauwfilets (± 150 g per persoon)
300-350 g krieltjes
2 preien
2 el extra vierge olijfolie
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde rozemarijn
Herbamare kruidenzout
Zwarte peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190°C.
Halveer de krieltjes en meng ze met 1 el olijfolie, Herbamare en zwarte peper. Rooster 25-30 minuten in de oven, of 18-20 minuten in de airfryer op 195°C — schud halverwege even op.
Leg de kabeljauw in een ovenschaal, besprenkel met 1 el olijfolie en kruid met tijm, rozemarijn, Herbamare en zwarte peper. Bak de vis 15 minuten in de oven, afhankelijk van de dikte.
Snijd de prei in ringen en bak deze rustig in een pan met een scheutje olijfolie gedurende 8-10 minuten, tot hij zacht en licht gekarameliseerd is.
Serveer de kabeljauw samen met de geroosterde krieltjes en de gebakken prei.
Tips van Six
Kabeljauw is een magere eiwitbron die rijk is aan jodium en selenium — deze voedingsstoffen ondersteunen een normale schildklierwerking en dragen bij aan een normale energiehuishouding. Kabeljauw bevat ook omega-3 vetzuren, wat bijdraagt on je ontstekingsregulatie.
Voeg eventueel een partje citroen en wat verse peterselie toe voor een frisse afwerking.
Ovenkabeljauw met geroosterde krieltjes en gebakken prei
Ingrediënten
Bereiding
Tips van Six
Kabeljauw is een magere eiwitbron die rijk is aan jodium en selenium — deze voedingsstoffen ondersteunen een normale schildklierwerking en dragen bij aan een normale energiehuishouding. Kabeljauw bevat ook omega-3 vetzuren, wat bijdraagt on je ontstekingsregulatie.
Voeg eventueel een partje citroen en wat verse peterselie toe voor een frisse afwerking.