Scrambled proteïnepannenkoekjes

Scrambled proteïnepannenkoekjes

Macrowaarden (geschat per portie)

  • Calorieën: 340 kcal
  • Eiwitten: 32g
  • Koolhydraten: 18g
  • Vetten: 14g

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 banaan
  • 1 schep eiwitpoeder 
  • 2 EL havermout of 35g
  • 1/2 kl kaneel
  • Snuifje vanillepoeder 
  • Snuifje zout
  • Snuifje bakpoeder 
  • Ghee om in te bakken

Topping (kies):

  • Appel 
  • Erythrithol poedersuiker (geen invloed op je bloedsuiker)
  • Blauwe bessen

Bereiding

 

Voeg al de ingredienten samen in de mixer.

Snij de appel in blokjes.

Bak de appel in kokosolie met kaneel.

Voeg het mengsel over de appeltjes en laat even bakken. Maak de pannenkoek kapot net zoals een roerei.

Werk af met erythrithol poedersuiker en blauwe bessen

Tips van Six

Ghee is lactose- en caseïnevrij en de perfecte vetsoort om pannenkoekjes in te bakken zonder vetten te oxideren. 

Terug naar Recepten

Ontdek hier gezonde recepten