Macrowaarden (geschat per portie)
- Calorieën: 96 kcal
- Eiwitten: 1.6g
- Koolhydraten: 8.4g
- Vetten: 6g
Ingrediënten
- 150g dadels (ontpit)
- 50g geroosterde hazelnoten
- 40g geroosterde amandelen (grof gehakt, voor de crunch)
- 3 el cacaopoeder (ongezoet, rauwe cacao)
- Honing of monkfruit drops (optioneel)
- Snuifje zout
Bereiding
- Rooster hazelnoten 10 min op 180°C. Laat afkoelen.
- Blend dadels met geroosterde hazelnoten tot een gladde pasta (enkele minuten, schraap regelmatig de wanden).
- Voeg cacaopoeder toe en blend opnieuw.
- Proef — voeg eventueel honing of monkfruit toe.
- Hak amandelen grof en roer manueel onder de pasta voor de crunch.
- Bewaar in glazen pot in de koelkast (± 2 weken houdbaar).
Tips van Six
⚠️ Dit blijft koolhydraat- en vetrijk door dadels en noten — geniet met mate (1-2 el per portie). Het is een goed alternatief voor commerciële choco, maar geen dagelijkse spread in grote hoeveelheden.
Dadels bevatten vezelrijke koolhydraten met lagere glykemische impact dan geraffineerde suiker — maar tellen wél mee voor je koolhydraatinname.
Rauwe cacao is rijk aan magnesium en flavonoïden die je hart en zenuwstelsel ondersteunen. (voeg link toe)
Gezonde choco op basis van dadels en hazelnoten
Macrowaarden (geschat per portie)
Ingrediënten
Bereiding
Tips van Six
⚠️ Dit blijft koolhydraat- en vetrijk door dadels en noten — geniet met mate (1-2 el per portie). Het is een goed alternatief voor commerciële choco, maar geen dagelijkse spread in grote hoeveelheden.
Dadels bevatten vezelrijke koolhydraten met lagere glykemische impact dan geraffineerde suiker — maar tellen wél mee voor je koolhydraatinname.
Rauwe cacao is rijk aan magnesium en flavonoïden die je hart en zenuwstelsel ondersteunen. (voeg link toe)