Macrowaarden (geschat per portie)
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 14g
- Koolhydraten: 12g
- Vetten: 12g
Ingrediënten
Afwerking:
- Geroosterde amandelschilfers
- Cacaonibs
- fleur de sel
- Optioneel: rood fruit, banaan of tahini
Bereiding
- Kook eieren 10 min hard. Laat afkoelen en pel.
- Blend eieren met cacao, honing, kokosmelk, zout en vanille tot een gladde massa.
- Voeg druppelsgewijs amandelmelk toe tot puddingdikte.
- Verdeel over potjes en zet minstens 2u (ideaal 1 nacht) in de koelkast.
- Werk af met amandelschilfers, cacaonibs en fleur de sel.
Tips van Six
Eigeel bevat choline, een zeer belangrijke stof voor het ondersteunen van de lever.
Gebruik rauwe cacao — rijker aan magnesium en flavonoïden voor je zenuwstelsel.
Honing of monkfruit zijn beter dan geraffineerde suiker, maar gebruik met mate.
Chocoladepudding op basis van hardgekookte eieren
Macrowaarden (geschat per portie)
Ingrediënten
Afwerking:
Bereiding
Tips van Six
Eigeel bevat choline, een zeer belangrijke stof voor het ondersteunen van de lever.
Gebruik rauwe cacao — rijker aan magnesium en flavonoïden voor je zenuwstelsel.
Honing of monkfruit zijn beter dan geraffineerde suiker, maar gebruik met mate.