Macrowaarden
- Calorieën: 450-500 kcal
- Eiwitten: 42g
- Koolhydraten: 40g
- Vetten: 13g
Ingrediënten 2 personen
-
500 gram kippengehakt
- 1 rode chilipeper
- Sojasaus
- Vissaus
- Oestersaus
- 1 zakje verse boontjes
-
1 zakje zilverrijst voor 2 personen
-
Pijpajuin
- Koriander
- 1 spiegelei pp
- Bereiding
Bereiding:
Zet een pot water op het vuur en kook de rijst van zodra het water kookt.
Snij het voorste en het achterste van de boontjes eraf.
Bak het gehakt in de pan. Snij intussen de chilipeper fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
Stoom of kook intussen de boontjes beetgaar.
Snij intussen de pijpajuin en koriander fijn.
Wanneer de rijst klaar is kan je de twee spiegeleitjes bakken.
Voeg nu 2EL sojasaus, 2 EL vissaus en 2EL oestersaus toe aan het gehakt en voeg de boontjes toe. Voeg er nog een scheutje water aan toe en laat even sudderen.
Voeg wat koriander toe aan de pan. Dresseer de bordjes en werk af met pijpajuin en extra koriander.
Heb je dit receptje gemaakt? Het zou mij enorm veel plezier doen moest je dit delen op je story en simply taggen.
Tips van Six
Zilverrijst behoudt het zilvervliesje — rijk aan vezels, B-vitaminen en mineralen die witte rijst mist. Het vertraagt ook de bloedsuikeropname.
Rijst met boontjes en een spiegeleitje
Macrowaarden
Ingrediënten 2 personen
Bereiding:
Zet een pot water op het vuur en kook de rijst van zodra het water kookt.
Snij het voorste en het achterste van de boontjes eraf.
Bak het gehakt in de pan. Snij intussen de chilipeper fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
Stoom of kook intussen de boontjes beetgaar.
Snij intussen de pijpajuin en koriander fijn.
Wanneer de rijst klaar is kan je de twee spiegeleitjes bakken.
Voeg nu 2EL sojasaus, 2 EL vissaus en 2EL oestersaus toe aan het gehakt en voeg de boontjes toe. Voeg er nog een scheutje water aan toe en laat even sudderen.
Voeg wat koriander toe aan de pan. Dresseer de bordjes en werk af met pijpajuin en extra koriander.
Heb je dit receptje gemaakt? Het zou mij enorm veel plezier doen moest je dit delen op je story en simply taggen.
Tips van Six
Zilverrijst behoudt het zilvervliesje — rijk aan vezels, B-vitaminen en mineralen die witte rijst mist. Het vertraagt ook de bloedsuikeropname.